彩時記：睦月 縁起物「慈姑」を食う ／埼玉‎

毎日新聞 - 2012年1月10日
さいたま市東部から越谷市西部を流れる綾瀬川流域の特産。地下茎の先にできる球根状の玉から芽が伸びていること ... 出荷最盛期の年末に訪ねた「越谷くわい研究会」代表、金子繁雄さん（５６）方は、息子さんら４人で湿田での摘み取りと箱詰めで未明まで ...